{"id":32079,"date":"2022-02-01T16:45:51","date_gmt":"2022-02-01T14:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=32079"},"modified":"2023-02-18T13:27:20","modified_gmt":"2023-02-18T11:27:20","slug":"biscotti-di-mele-apfelkuechlein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=32079","title":{"rendered":"Biscotti di mele (Apfelk\u00fcchlein)"},"content":{"rendered":"\n<p>Update: 18.02.2023<\/p>\n\n\n\n<p>Irgendwie hat mich heute wieder der Teufel geritten, als ich sah dass wir noch einige \u00c4pfel hatten die langsam ab er sicher in die ewigen Jagdgr\u00fcnde eingehen w\u00fcrden, wenn man sie nicht raschest verarbeitet. So erinnerte ich mich an eine alte Spezialit\u00e4t aus meiner Kindheit, den &#8220;Apfelk\u00fcchlein&#8221;. Neben dem Apfel-Reis-Auflauf die zweitliebste S\u00fcssigkeit auf die ich mich st\u00fcrzte. Der Vorteil der Apfelk\u00fcchlein: Sie sind leicht herzustellen und schnell gemacht!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32081\" width=\"768\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Schnell gemacht und super lecker!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><em>Die Zutaten, f\u00fcr die am Foto ersichtliche Menge:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>110g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Pkg. Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Pkg. Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>200g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>4-5 \u00c4pfel, gesch\u00e4lt und in St\u00fcckchen geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlenen Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>Das Backrohr auf 190\u00b0 Ober- und Unterhitze vorheizen!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"32089\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32089\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_114504-1-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">4-5 \u00c4pfel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"766\" data-id=\"32102\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-1024x766.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32102\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-1024x766.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-1536x1149.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-2048x1532.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-750x561.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115402-3-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mehl, Zucker, Eier, Butter, Vanillezucker, Backpulver und Zimt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"766\" data-id=\"32091\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-1024x766.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32091\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-1024x766.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-1536x1149.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-2048x1532.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-750x561.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_115936-2-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Zimt sollte ganz frisch sein<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst sollten die \u00c4pfel vorbreitet werden, denn dies ist die l\u00e4ngste aller Vorarbeiten f\u00fcr die K\u00fcchlein. Die \u00c4pfel sch\u00e4len , in St\u00fccke schneiden, und dann klein hacken:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"32092\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32092\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120350-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c4pfel sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"32093\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32093\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_120355-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">&#8230; dann klein hacken.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Danach gehts an den Teig: Dazu die zerlassene (1-2 Minuten Mikrowelle) Butter mit den Eiern, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und dem Mehl, klumpenfrei verr\u00fchren und zu einem relativ z\u00e4hen Teig verarbeiten. Danach den Zimt (ich hab ihn im M\u00f6rser frisch gemahlen) und die Apfelst\u00fcckchen beimengen und gut durchmengen:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"32103\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32103\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-750x1000.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121151-1-scaled.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alle Zutaten bis auf den Zimt und die \u00c4pfel zu einem Teig verarbeiten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"32095\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32095\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-750x1000.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121651-scaled.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Apfelst\u00fccke und Zimt dazu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"32094\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32094\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-750x1000.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_121942-scaled.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gut durchmengen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Danach auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine H\u00e4ufchen aufsetzen. Ich brauchte 2 Bleche daf\u00fcr, da es doch mehr geworden ist als ich urspr\u00fcnglich annahm:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32098\" width=\"768\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_122419-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">H\u00e4ufchen aufsetzen und ab ins vorgeheizte Rohr damit.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Das Backblech, oder die Backbleche, in das vorgeheizte Backrohr (Ober- und Unterhitze) schieben, und 15-20 Minuten backen. Wenn die Apfelk\u00fcchlein leicht braun werden, sind sie fertig:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32099\" width=\"768\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_124318-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Farbe gut, aufgegangen sind sie auch, also raus aus dem Rohr und entweder gleich warm genie\u00dfen oder ausk\u00fchlen lassen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse has-text-align-center\"><strong>BUON APPETITO!<\/strong><\/pre>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag: <\/strong>Nachdem nun die H\u00e4lfte der K\u00fcchlein schon weg sind, bin ich mir sicher, dass ich n\u00e4chstes Mal mehr \u00c4pfel verwenden werde, und sie grob reibe statt zu hacken. Auch Rosinen sind nun mal angedacht und kommen das n\u00e4chste Mal mit in den Teig. Man kann das Rezept ja ausweiten und erg\u00e4nzen wie man es m\u00f6chte und je nach Geschmack ab\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An die Seitenbesucher die sich regelm\u00e4\u00dfig auf meinen Seiten herumtreiben: <\/strong>Seid doch wenigstens so nett und hinterlasst einen Kommentar oder einen G\u00e4stebucheintrag! Danke.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Updates zu meinen Apfelk\u00fcchlein:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Beim 2. Mal habe ich die Masse in so kleine Muffinformen gef\u00fcllt. So haben sie die Form besser gehalten und blieben innen viel saftiger!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33207\" width=\"768\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20221218_165543-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Diesmal in Muffinformen gebacken und voll saftig und gut!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Beim nunmehr 3. Mal habe ich statt den \u00c4pfeln die tiefgefrorenen Zwetschken verwendet die mir vom Amaretto machen \u00fcbrig geblieben sind:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33208\" width=\"768\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20230212_172133-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Statt \u00c4pfel mit Zwetschken! Sagenhaft gut!!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ich denke, man kann mit dem Grundteig so ziemlich alles an Obst verwenden. Bisher haben alle Varianten super geschmeckt. Ich empfehle jedoch unbedingt kleine Formen zum Backen zu verwenden, dann bleiben die K\u00fcchlein innen viel saftiger und zart!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Update: 18.02.2023 Irgendwie hat mich heute wieder der Teufel geritten, als ich sah dass wir noch einige \u00c4pfel hatten die langsam ab er sicher in die ewigen Jagdgr\u00fcnde eingehen w\u00fcrden, wenn man sie nicht raschest verarbeitet. So erinnerte ich mich an eine alte Spezialit\u00e4t aus meiner Kindheit, den &#8220;Apfelk\u00fcchlein&#8221;. Neben dem Apfel-Reis-Auflauf die zweitliebste S\u00fcssigkeit &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=32079\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32081,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-32079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarik","item-wrap"],"featured_image_src":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20220201_130951-scaled.jpg","author_info":{"display_name":"Christian Veigl","author_link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?author=2"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32079"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32079\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}