{"id":32389,"date":"2022-04-20T19:42:56","date_gmt":"2022-04-20T17:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=32389"},"modified":"2022-04-20T19:42:58","modified_gmt":"2022-04-20T17:42:58","slug":"karfiol-blumenkohl-a-la-ka-aunung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=32389","title":{"rendered":"Karfiol (Blumenkohl) \u00e1 la “Ka Aunung”"},"content":{"rendered":"\n

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Nun, die einen sagen Blumekohl-Steak dazu, ich sag lieber “Ka Aunung” (Keine Ahnung) dazu, weil ein Steak ist ein gscheites St\u00fcck Fleisch, und zwar gutes Fleisch vom Rindvieh, und kein Gartengem\u00fcse! Und nach welcher Art dieser Karfiol zubereitet wird, entzieht sich auch meiner Kenntnis, deswegen eben “Ka Aunung”. <\/p>\n\n\n\n

Trotzdem hab ich dieses Rezept ausprobiert, und muss sagen … funktioniert nicht so wie im Internet geschrieben! Man kann einen Karfiol nicht in Scheiben schneiden!! Das dachte ich mir vorher schon, und wurde in meiner Annahme auch best\u00e4tigt, als ich versuchte, aus dem Teil ein paar Scheiben zu schneiden! Null! Nada! Geht einfach nicht! Der Karfiol zerf\u00e4llt nach dem zweiten Schnitt in kleine Teile. War ja sowas von klar ….<\/p>\n\n\n\n

Trotzdem, so hab ich ihn gemacht, und das brauchen etwaige Nachahmer dazu:<\/p>\n\n\n\n

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Die Zutaten f\u00fcr den Karfiol<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Die Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 Karfiol
Oliven\u00f6l
1 TL ger\u00e4ucherter Paprika
1 TL Curry
2 gepresste Knoblauchzehen
Salz aus der M\u00fchle
Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n\n\n\n

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Aus Oliven\u00f6l und allen anderen Zutaten, r\u00fchrt eine Marinade an, mit denen der Karfiol eingepinselt wird. Das Backrohr auf 220\u00b0 vorheizen (Umluft 200\u00b0). Den Karfiol auf einem Backblech ins Rohr schieben und in etwas 20 Minuten garen lassen.<\/p>\n\n\n\n

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Hallo Scheiben! Naja, trotzdem einpinseln und dann ab damit ins vorgeheizte Backrohr.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Nach der Garzeit auf die Teller damit, eine gute Sauce Tartare dazu, und es sich schmecken lassen!!<\/p>\n\n\n\n

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Schaut das gut aus, oder schaut das gut aus?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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MAHLZEIT!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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