{"id":33106,"date":"2022-12-04T13:30:31","date_gmt":"2022-12-04T11:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=33106"},"modified":"2022-12-09T18:30:08","modified_gmt":"2022-12-09T16:30:08","slug":"pflaumenstrudel-likoer-apfelstrudel-war-gestern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=33106","title":{"rendered":"Zwetschkenstrudel-Lik\u00f6r (Apfelstrudel war gestern …)"},"content":{"rendered":"\n
Nun denn, am Titel werdet Ihr nun schon bemerkt haben, dass ich heuer was Neues ausprobiere, n\u00e4mlich als neue kulinarische Adventleckerei … den Zwetschkenstrudel-Lik\u00f6r! Er ist im Versuchsstadium, aber ich bin gespannt was daraus wird, und bin auch guter Dinge!<\/p>\n\n\n\n
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Was ich verwendete:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
2 Gl\u00e4ser Pflaumenh\u00e4lften (damit es schneller geht, ich h\u00e4tte auch Pflaumen und Pflaumensaft nehmen k\u00f6nnen) 3 Stangen Zimt 1\/2 Packung Kandiszucker braun 2 Vanilleschoten (aufgeschnitten, waren von den Vanillekipferln noch \u00fcbrig) 1 Flasche Vodka (700ml) 200ml Inl\u00e4nder Rum (36%) 1 EL Vanillearoma aus dem Flascherl 1 Liter Wasser<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung ist etwas umst\u00e4ndlicher als beim Apfelstrudellik\u00f6r. Da die Pflaumen ja schon im Glas ihre Aromen an den Saft abgegeben haben, braucht man nichts mehr hei\u00df machen und ansetzen. Also wird in diesem Fall einfach alles in den 3-Liter-Bottich gesch\u00fcttet und hinzugef\u00fcgt, gut umger\u00fchrt, verschlossen und in einer Woche mal gekostet.<\/p>\n\n\n\n
2 Wochen musste das Ganze ziehen, und dann wurde abgef\u00fcllt! Dadurch dass die Zwetschken (Pflaumen) ja nicht mehr lange ziehen mussten weil sie ja schon im Glas waren, verk\u00fcrzte sich die Wartezeit. Ich kann Euch aber an dieser Stelle sagen: Mein “Zwetschkenstrudel” ist SAGENHAFT geworden!<\/p>\n\n\n\n
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\nFertig ist die Ausbeute! 4 Flascherln sind sich ausgegangen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nun denn, am Titel werdet Ihr nun schon bemerkt haben, dass ich heuer was Neues ausprobiere, n\u00e4mlich als neue kulinarische Adventleckerei … den Zwetschkenstrudel-Lik\u00f6r! Er ist im Versuchsstadium, aber ich bin gespannt was daraus wird, und bin auch guter Dinge! Was ich verwendete: 2 Gl\u00e4ser Pflaumenh\u00e4lften (damit es schneller geht, ich h\u00e4tte auch Pflaumen und … <\/p>\n
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