{"id":38876,"date":"2026-07-28T14:55:04","date_gmt":"2026-07-28T12:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=38876"},"modified":"2026-07-28T14:55:07","modified_gmt":"2026-07-28T12:55:07","slug":"selbstgemachter-zirbenlikoer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?p=38876","title":{"rendered":"Selbstgemachter Zirbenlik\u00f6r"},"content":{"rendered":"\n

Update: 28.07.2026<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Heuer im Sommerurlaub in Tirol haben wir 2 Zirbenzapfen am Boden gefunden, und einen geschenkt bekommen. Nat\u00fcrlich nahmen wir sie mit nach Hause, denn mit 3 Tschurtschln (so nennen die K\u00e4rntner die Zapfen) kann man schon was anfangen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Achtung! Das Pfl\u00fccken von Zirbenzapfen ist nur mit Genehmigung erlaubt, und streng reguliert! Also rei\u00dft bitte keine vom Baum wenn ihr welche seht!<\/p>\n\n\n\n

Zu Hause entpuppte sich zwar einer der Zapfen als unbrauchbar weil innen verfault, aber ich versuche nun mit den zwei restlichen einen Lik\u00f6r anzusetzen. Wie das geht, lest ihr nun hier im Anschluss:<\/p>\n\n\n\n

Zuerst werden die Zapfen zerkleinert, und mit hochwertigem Alkohol (Ansatzkorn, Wodka, etc.) in einem gro\u00dfen Gef\u00e4ss vermischt. Ich habe f\u00fcr die beiden Tschurtschln 1 Liter Wodka genommen. Das soll nun einmal 14 Tage ziehen, bevor wei\u00dfer Kandiszucker (ca. 250g) hinzukommen. Der erste Ansatz schaut dann so aus:<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Nach nur 2 Tagen kommt schon die typische R\u00f6tung des zuk\u00fcnftigen Lik\u00f6rs zustande:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wie es weitergeht lest ihr ab nun mit laufenden Updates auf dieser Seite …<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Update: 28.07.2026 Heuer im Sommerurlaub in Tirol haben wir 2 Zirbenzapfen am Boden gefunden, und einen geschenkt bekommen. Nat\u00fcrlich nahmen wir sie mit nach Hause, denn mit 3 Tschurtschln (so nennen die K\u00e4rntner die Zapfen) kann man schon was anfangen. Achtung! Das Pfl\u00fccken von Zirbenzapfen ist nur mit Genehmigung erlaubt, und streng reguliert! Also rei\u00dft … <\/p>\n

Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38877,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-38876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarik","item-wrap"],"featured_image_src":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/IMG_20260727_121000-scaled.jpg","author_info":{"display_name":"Christian Veigl","author_link":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/?author=2"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38876"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38883,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38876\/revisions\/38883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veigl.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}