Kategorie: Essen & Trinken

Alkoholfreie Cocktails und Longdrinks Ein Longdrink oder Cocktail schmeckt nur mit Alkohol? Blödsinn! Hier habe ich 79 Longdrink- und Cocktailrezepte ohne Alkohol für Euch! Garantiert ist da für jeden Geschmack etwas dabei! Probiert es doch einfach aus. Wer wird Euer Favorit?   01 ANITA 4 cl Ananassaft 4 cl Bananensirup 4 cl Sahne 8 cl Maracujasaft …

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Traisentaler Eierspeis’ Die Zutaten Zwei Esslöffel Butter, 1 fein gehackte Zwiebel, 35 dag Pilze (Eierschwammerln, Steinpilze), 10 ganze Eier, 2-3 Esslöffel Weizengries, Salz, Ein Hauch geriebener Muskatnuss, Gehackte Petersilie zum Würzen. Tipp: Pilze für Experimentierfreudige: Kupferroter Gelbfuß, Kuhmaul, Brätlinge, Deutsche Trüffel, Krause Glucke.   Die Zubereitung Die Zwiebel in der Butter glasig anrösten, dann die …

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Maluns, Kartoffelriebel aus dem Bündnerland (Originalrezept aus der Schweiz. Danke an Susanna und Erich!) Zutaten: 800g Kartoffeln, am Vortag gekocht. 200g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 100g Margarine oder Butter. Die Kartoffeln schälen, und mit der Raffel fein reiben. dann 200g Mehl und 1 Teelöffel Salz beimengen, gut mischen. Nun die Masse zwischen den Händen durchreiben, …

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