Hallo Freunde, wieder mal was aus der Küche! Nachdem ich liebend gerne das Ankerkraut Pommes Frittes Salz verwendete, und die Firma 2022 leider mehrheitlich vom nicht gerade umweltfreundlichen aber gewinngierigen Nestlé-Konzern übernommen wurde, gingen meine Reserven mittlerweile zur Neige. Ich hab lange getüftelt, und nun kann ich Euch mein Rezept für mein selbstgemachtes Pommes- und Bratkartoffelsalz posten. Es steht dem Original um nichts nach!
Was ich verwendete:
- 1 EL getrocknete Petersilie (fein gemahlen)
- 1 EL Oregano (fein gemahlen)
- 3 TL Knoblauchgranulat
- 3 TL Zwiebelgranulat
- 3 TL Wikinger Rauchsalz (Gewürzland.com)
- 1 TL Senfmehl (Colman’s)
- 1/4 TL Weißer gemahlener Pfeffer
- 3 TL feines Mehrsalz
Alle diese Zutaten gut vermengen und in eine luftdichte Dose packen! 1 EL pro 500g Kartoffel reicht vollkommen aus. Man kann natürlich je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden.
Lasst es Euch schmecken!
Rauchsalz, Knoblauchgranulat, Petersilie, Oregano,
weißer Pfeffer, Meersalz, Senfmehl, Zwiebelgranulat.
