Apr. 20 2022
Nun, die einen sagen Blumekohl-Steak dazu, ich sag lieber “Ka Aunung” (Keine Ahnung) dazu, weil ein Steak ist ein gscheites Stück Fleisch, und zwar gutes Fleisch vom Rindvieh, und kein Gartengemüse! Und nach welcher Art dieser Karfiol zubereitet wird, entzieht sich auch meiner Kenntnis, deswegen eben “Ka Aunung”. Trotzdem hab ich dieses Rezept ausprobiert, und …
März 22 2022
Diesmal darf ich Euch wieder in meine Küche entführen. Da ich schon das letzte Mal gefragt wurde, wie ich mein Krautfleisch koche (unter der Bezeichnung Szegediner-Gulasch werden diese Speise wohl mehr kennen, ist aber nur daran angelehnt), hier nun das Rezept von mir dazu. Zutatenliste: 1 Kohlkopf (ca. 1,5kg)1 Putenbrust (ca. 750g)2 gelbe Zwiebel4 EL …
März 15 2022
Wir, Österreich und auch die EU haben ein riesiges Problem … In den letzten Jahren hat sich eine nicht unbedeutende Schicht an “Meinungsmachern” in den Medien etabliert, die durch die Macht der Medien selbst, ihre eigenen persönlichen Ansichten und Meinungen durchsetzen und als einzige Wahrheit vertreten. Diese Schicht von Journalisten und Journalistinnen sind meist studiert, …
März 14 2022
Nach unendlich langen 4 Monaten, die wir im Lockdown praktisch weggesperrt waren, ergab sich durch die Öffnung und Beendigung der meisten Schikanen und Sanktionen der Regierung gegen die Bevölkerung Österreichs unter dem Deckmantel “Coronamaßnahmen” endlich ein Zeitfenster, dass wir vor der drohenden Impfpflicht samt Weltmeisterstrafen ausnutzen wollten, bevor wir uns wieder in Isolation begeben mussten …
Feb. 22 2022
Was gibt es Besseres zu Wurstspirellis als einen guten und feinen Rahm-Gurkensalat? Nichts! Hier nun das Rezeptchen für meine spezielle Version dieses Klassikers, in wenigen Minuten fertig und servierbereit … Die Zutaten: 2 mittlere Salatgurken1 1/2 TL Dillspitzen (getrocknet)2 Prisen Pfeffer (schwarz oder gemischt wie meine eigene Pfeffermischung)2 EL Sonnenblumenöl3 EL Apfelessig mit Honig1 Becher …
Feb. 01 2022
Update: 18.02.2023 Irgendwie hat mich heute wieder der Teufel geritten, als ich sah dass wir noch einige Äpfel hatten die langsam ab er sicher in die ewigen Jagdgründe eingehen würden, wenn man sie nicht raschest verarbeitet. So erinnerte ich mich an eine alte Spezialität aus meiner Kindheit, den “Apfelküchlein”. Neben dem Apfel-Reis-Auflauf die zweitliebste Süssigkeit …
Jan. 29 2022
Ja, es ist die Natur, und keine Krankheit … die Scheinträchtigkeit der Hündinnen. Und ja, meine Anka hatte sie, und Nukka hat sie auch. Diese aber extrem. Ausgelöst wird die Scheinträchtigkeit durch das Schwangerschaftshormon Progesteron. Egal ob die Hündin gedeckt wurde oder nicht, ihr Körper bildet dieses Hormon direkt nach der Läufigkeit. Zuerst in hohem …
Jan. 29 2022
Es ist eigentlich unglaublich was in heutiger Zeit alles möglich ist, was man von früher her nicht einmal im Ansatz kannte! Brutale Zensur, Meinungslenkung, abwürgen von nicht passenden Meinungen, politisch unkorrekte Beiträge werden einfach gelöscht und die Urheber gesperrt. Keine Möglichkeit des Einspruchs möglich. Die Zensoren versteckt hinter ihrer Anonymität. Wahrscheinlich ohnehin alle Linkslinks gereiht. …
Jan. 21 2022
Da sieht man wie geistig behindert dieser Mückstein und seine Impfpflicht, samt all seinen Befürwortern eigentlich sind!! Und der Typ sagt öffentlich, er sei auch noch stolz auf sein Impfpflichtgesetz!! Eine Corona-Expertenrunde zu installieren, bei denen die meisten beim Impfstoffkonzern PFIZER finanziell am Tropf hängen, ist wohl die erste Lächerlichkeit die man machen kann! SOWAS …
Jan. 17 2022
MÜSSEN HUNDE MIT JEDEM HUND “SOZIALISIERT” SEIN? Hundehalter bekommen oft, wenn sie für ihren Hund Kontakt mit fremden Hunden ablehnen, zu hören, dass ihr Hund “schlecht sozialisiert” wäre. Es fallen Sätze wie: “Ach ist er unverträglich”? oder “Was haben Sie für einen aggressiven Hund”? Diese Sätze werden dann von tiefsinnigen, vielsagenden und immer vorwurfsvollen Blicken …
Nuk' am Hintersee an der Felbertauernstraße